Мы уже давно ищем качественный выдержанный белый чай из Фудина. Найти чистый чай, соответствующий нашим стандартам, оказалось не так просто. В августе мы нашли два замечательных белых чая. Эти чаи оказались популярнее, чем мы ожидали, и многие попросили нас предложить их в продаже. Поскольку у коллекционера еще осталось небольшое количество этого чая, мы решили предложить его для покупки. Этот чай происходит из горного района Паньси в провинции Фуцзянь, где кусты растут в дикой природе. Чай сорта Шоу Мэй состоит из почек и крупных листьев. До сих пор он хранился в провинции Фуцзянь. Фотографии кустов, включенные в описание, более свежие, но дают представление о среде и внешнем виде кустов, с которых собирали этот чай. Чай хорошо и чисто сохранился, выдержка добавила ему приятный древесный вкус и глубокие фруктовые ноты. У него отличная текстура и плотность, утонченный настой и длительное охлаждающее послевкусие.