Дымный кирпич из листьев с древних деревьев Манчжуан

Экономический спад в Китае принес трудные времена в чайный мир. Многие магазины и чайные компании закрылись, а другие ощущают финансовое давление.
Во время поиска выдержанных чаев в Куньмине наш давний друг, работающий в чайном бизнесе с конца 90-х, упомянул, что дела идут неважно и ей трудно расплатиться с фермерами за чай, заказанный прошлой весной. В результате она решила продать некоторые партии чая, которые хранила с первых дней своей деятельности в чайной индустрии.
Она и её муж собрали этот маоча в районе Манчжуан в 2004 году и доставили листья в одну из ранних студий прессовки в Иу — «Чан Да Хао». Фабрика спрессовала их чай в эти кирпичи, используя свои нефэй (внутренние вкладыши) и упаковку. В то время это была обычная практика, когда у мелких торговцев чаем не было собственных брендов.
Есть что-то особенное в чаях из Шести древних знаменитых чайных гор. Они известны не просто так. Мы пробовали много чаёв из Иу, но многие другие районы были не столь представлены в нашем ассортименте.
Чай был спрессован в кирпичи массой ~230 г с нефэй с надписью «Чан Да Хао — Иу Чжэн Шань», затем упакован в комплекты по 4 кирпича по 230 г с бамбуковой обёрткой. На бамбуковых обёртках имеется штамп «Чан Да Хао — Манчжуан». Оригинальные плетёные бамбуковые корзины весят 32 кг.
По вкусу чай, судя по всему, состоит преимущественно, если не полностью, из чая со старых деревьев. Он обладает чистым вкусом выдержанного хранения с приятными оттенками дымного медового сладкого аромата и мощной горьковатой основой. Плотная прессовка и чистое хранение сохранили характер чая, который безошибочно относится к Манчжуан, но при этом он хорошо выдержан, без намека на зелёность молодости. Текстура густая, насыщенная и гладкая, с сильным ци и яркими вкусами.

Примечание: с момента нашего первоначального выпуска этого чая и после многократных дегустаций мы решили добавить в название слово «Дымный». В тот период, когда стояла дождливая погода, чай сушили на бамбуковых подносах внутри домов. Это привело к тому, что часть чая впитала дымный характер от дровяного огня. Если вам нравится торфяной виски и копченые продукты, этот чай вам понравится. В противном случае, возможно, вам подойдет наш чай 2004 года из Юле.

2004 год.