Это один из самых запрашиваемых утесных чаев, который у нас был за последнее время. Это не особо дорогой чай, но он выполнен в стиле, который становится все менее распространенным на рынке. Этот чай Чжан Хуэй Чунь производит для своих давних клиентов из Чаочжоу и Юго-Восточной Азии — людей, которые уже много лет пьют утесный чай и ценят традиционный стиль сильной обжарки. Он проходит через многократные обжарки на угле в течение 2 лет перед тем, как попасть в продажу. Такая обжарка требует большого мастерства — легко либо переборщить и сжечь листья, либо обжарить недостаточно, чтобы достичь чистых и насыщенных вкусов, ценных в этом стиле чая. Поэтому сейчас все меньше людей решаются делать чай в этом стиле. В чашке он крепкий, насыщенный, с шоколадными нотами. Для настоящего заряда энергии, как это делали старые знатоки, используйте целый пакет в небольшом чайнике и заваривайте крепко — получится эффект, как от кофе! (Первая партия этого чая была упакована в простые зеленые пакеты. Этот выпуск упакован в брендированные пакеты, но из той же партии чая).