С радостью представляем наш второй набор для дегустации от мастеров. Этот проект начался около двух лет назад, когда мы отправились в Уишань с идеей посетить нескольких из двенадцати мастеров-хранителей наследия Да Хун Пао и предложить подборку их чаев для любителей чая на Западе, чтобы те могли попробовать и сравнить их.
Прошлым летом мы снова вернулись в Уишань, чтобы встретиться с шестью мастерами наследия Да Хун Пао и отобрать лучшие образцы для этого набора. Основной сложностью в создании этого набора были растущие цены. Как и с первым набором, было нелегко найти мастеров чая, которые не были бы уже связаны контрактами с другими агентами. Покупка чая через таких посредников значительно увеличивает стоимость. К тому же, многие мастера соглашаются на оптовую цену только при покупке на определённую (крупную) сумму. Мы встретились с мастером Лю Бао Шунем (чайная фабрика Ман Тин), который продает свои чаи исключительно своему агенту в Гуанчжоу, которому поставляет продукцию ежегодно. Другой мастер, Лю Го Инь (чайная фабрика Янь Шан), также продает только через своего агента. К счастью, мы смогли договориться с другими мастерами, выбрав четыре чая, которые, по нашему мнению, отлично подойдут для этого набора. Мы рады предложить вам второй набор для дегустации от мастеров. Те мастера, которые предложили нам оптовую цену, позволили нам установить розничную цену ниже их обычной. Там, где нам пришлось платить розничную цену, образцы включены в набор по нашей себестоимости. Если чай был поставлен в упаковке производителя, мы предоставим его в ней. Мастера и их чаи в наборе: